http://altertrade.jp/archives/13035 NYでは、自分次第で食材を選べる。その分選択肢が多く、自己責任であり、知識をどれだけ持てるかが大切だな、とも。Non-GMOやOrganicがとても豊富で、一気に身近になった。Union Square Market の野菜たちは、季節感に…